为进一步提升钦保餐饮服务人员的技能水平和专业素养，更好地为自贸试验区钦州港片区做好后勤服务保障，促进钦保餐饮规范化运行，4月21-22日，钦保餐饮开展了为期2天的餐饮服务技能培训。钦保餐饮各食堂、门店的厨师和服务员100余人参加了此次培训。
餐厅服务培训
西式烹饪培训
中餐宴会摆台实操
低温慢煮牛扒现场教学
此次培训是钦保餐饮与广西商业技师学院建立企业新型学徒制人才培养模式以来的首次线下培训，邀请了广西商业技师学院的两位专业老师前来授课。课程采用“理论+实操”的教学模式，围绕餐厅服务和西式烹饪两大方面，就菜肴服务、中餐宴会摆台、牛扒烹饪、虾肉烹饪等内容对大家进行了教学，并现场进行演示操作。培训现场，老师讲解细致入微，实操演示步骤清晰明了。参训人员认真听讲，积极实践，纷纷表示课程实用性强，不仅了解宴会服务的标准和规范，掌握了宴会摆台的细节，同时也学到了新菜式的烹饪方法和技巧，受益匪浅，为自己今后的工作积累了更多的经验。
授课老师与参训学员合影
通过本次培训，进一步强化了钦保餐饮服务人员的专业素养，提升了钦保餐饮的综合管理水平与服务质量，为钦保餐饮的对外商业化运作打下了坚实基础。下一步，钦保餐饮将继续开展形式多样的培训，提高员工娴熟精湛的服务技能，强化员工服务意识、质量意识和标准意识，努力打造一支服务意识强、服务质量好的优秀队伍，为集团公司的健康持续发展注入不竭动力。
图文：李泉
