为了展现钦保餐饮后勤职工风采，增进团队凝聚力，进一步提升菜品创新性、美观性和可口性，4月23日，钦保餐饮组织举办了“自贸区杯”第一届厨艺交流会。
活动现场
本次厨艺交流会共分10组进行比赛，每组选出三道用材不一、做法不一、摆拼不一、具有特色性、代表性的菜品，外加一道甜点，共计40道菜品参与比拼。活动邀请了自贸试验区钦州港片区管委会相关领导、自贸开投集团各子公司负责人以及15位大众评审担任评委进行现场品鉴和打分。
比赛现场精彩纷呈，参赛的厨师们个个都拿出了看家本领，不论从娴熟的刀工、到位的烹炸、精美的作品呈现，充分展现了扎实的技术功底，给在场的评委和观众演绎了一场“舌尖上的美味”。
厨师们的参赛菜品
经过厨师们的精心准备和制作，一盘盘色泽艳丽，香味四溢的菜肴“盛装”出炉，令大家垂涎欲滴。豪情大气的“海鲜赤身拼盘”、色香味俱佳的“鱼米之乡”、口感可人的各类糕点，以及成形美观的“藕断丝连”等40道美味先后呈现在评委面前，赢得一阵阵赞美之声，大家纷纷拿出手机拍照，记录下这美妙的一刻。
评委及大众评审现场品鉴各道美味
评委们依次对菜品进行品尝，根据评分标准，按色、香、味、形等方面综合考量，严谨慎重的给出每一个分数。大众评审也根据品尝体验，为自己喜欢的菜品投上了珍贵的一票。整个现场气氛浓烈，已然成为一场“美食嘉年华”。
评委为获奖的一、二、三名颁奖
经过激烈的比拼，第六组钟恒迎团队的田螺脆皮猪脚以116.17的高分获得第一名，第八组莫德军团队的火龙果凉粉冻获得第二名，第一组韦锦程团队的蓝莓墨鱼沙拉卷获得第三名。现场评委分别为获奖选手颁发了证书及奖金，并对他们表示热烈祝贺。
活动合影
此次厨艺大赛，以厨艺为契机，以美食为纽带，通过厨艺展示，为钦保餐饮厨师队伍搭建了技艺切磋、学习提升的平台，同时也是钦保餐饮提高后勤服务软实力的又一次岗位练兵，为进一步提升后勤服务质量与员工满意度夯实了基础。钦保餐饮自2016年成立以来，以诚信务实的经营理念、科学的管理体系、美味实惠的饭菜，专业高超的烹饪技巧，赢得了自贸试验区钦州港片区企事业单位职工的一致好评，现今已是自贸试验区钦州港片区较具实力和影响力的食堂承包专业餐饮服务公司。目前公司运营管理的餐厅有钦州保税港区机关餐厅、企业职工配套生活区职工餐厅、钦州保税港区边检站餐厅、海关餐厅、钦州港管委餐厅；商业餐饮项目有钦·1934、中马德国餐厅、中马鲜生烧烧烤店以及中马马莱茶奶茶店等，每日服务保障人数超过2000余人次。相信在未来，钦保餐饮的服务也将越来越专业，发展越来越好。
图文：李泉
